Scheda n. 192 - Dicembre 2010 - Riferimento n. 522

 

 

COLLYBIA DRYOPHILA (Bull. : Fr.) Kummer

 

192. Collybia dryophila

 

 

foto di G. Sperati

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Sinonimi

Agaricus dryophilus Bulliard, Fries, Marasmius dryophilus Rea., Gymnopus dryophilus (Bull.) Murril.

Volg. Fungo della quercia.

Etimologia

Collybia = piccola moneta spicciola (dal greco kollubòs = monetina, spicciolo);

dryophila = amica delle querce (dal greco drùs = quercia e filos = amico)

 

Sistematica

Regno: Fungi, Divisione: Amastigomycota, Subdivisione: Basidiomycotina, Classe: Homobasidio-mycetes, Subclasse: Agaricomycetideae, Ordine: Tricholomatales, Famiglia: Marasmiaceae, Tribù: Collybieae, Sottogenere: Dryophilopsis, Genere: Collybia, specie: dryophila.

Commestibilità

Commestibile ma poco redditizio per l’esiguità della sua carne. E’ necessario scartare il gambo.

 

Descrizione

La denominazione di specie (dryophila = amica delle querce) potrebbe indurre a ritenere che la Clitocybe dryophila nasca prevalentemente nei querceti: è un convinci-mento errato poiché il fungo di piccola taglia di cui trattiamo in questa scheda è simbionte ubiquitario sia di latifoglie sia di aghifoglie.

Si tratta di un basidiomicete esile, non più alto di 7 o 8 centimetri, con un cappello poco carnoso, dapprima convesso, successivamente pianeggiante, talora un po’ depresso al centro, con margine sottile ed ondulato, il cui diametro non supera di solito i 6 / 7 centimetri. La cuticola è igrofana, viscosa e traslucida col tempo umido, dai colori che possono variare dal giallo più o meno aranciato al bianco crema e che tendono a sbiadire con l’età.

Le lamelle biancastre all’inizio, poi soffuse di giallo-crema, sono fitte, diseguali, sinuate, libere al gambo o ad esso unito con un dentino e leggermente decorrenti.

Gambo sottile, cilindrico, concolore al cappello, completamente liscio e privo di qualsiasi villosità, cartilagineo, fistuloso e poi cavo.

La carne è biancastra, sottile, acquosa, con odore fungino gradevole e sapore poco significativo e un po’ acidulo.

Spore non amiloidi, ellissoidali, 5 / 6 x 2,5 / 3,5 μm., prive di ornamentazioni. Sporata bianca.

E’ un fungo precoce che può rinvenirsi dalla primavera all’autunno, in colonie di numerosi esemplari (talvolta fascicolati) su lettiere di aghifoglie o di latifoglie.

Può essere parassitato da un altro fungo, Christiansenia mycetophila, che aggredisce le parti esterne del carpoforo ospite (in particolare il cappello e il gambo) modificandone la forma.

 

Possibilità di scambio

Della Collybia dryophila sono state individuate parecchie varietà. Ricordiamo, in particolare, la C. dryophila var. funicularis, dalle lamelle più intensamente gialle e la C. dryophila var. lanipes, con il gambo non glabro ma ricoperto di villosità.

Le è simile la Collybia aquosa dai colori più pallidi (giallo paglierini) e dalla base dello stipite nettamente bulbosa.

 

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(Sandro Ascarelli)