Scheda n. 124 - Febbraio 2010 - Riferimento n. 34


ALEURIA AURANTIA
(Pers. : Fr.) Fuckel


Aleuria aurantia

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Sinonimi

Peziza aurantia Persoon, Peziza coccinea Bulliard.
Volg. : Peziza aranciata, Scodellina rossa, Orecchietta.

Etimologia

Aleuria = attinente alla farina (dal greco àleuron = farina di frumento)
aurantia = arancione, color arancio.

Sistematica

Regno: Fungi, Divisione: Ascomycota, Classe: Hymenoascomycetes, Subclasse; Pezizomy-cetideae, Ordine: Pezizales, Famiglia: Aleuriaceae , Genere: Aleuria, Specie: aurantia.

Commestibilità

Commestibile, anche crudo. Nell’ insalata dà una divertente nota di colore. Costituisce un dessert singolare se cosparso di zucchero ed innaffiato con del kirsch.

Descrizione

E’ un grazioso fungo che, con i suoi colori sgargianti, attira la nostra attenzione quando, in estate o all’inizio dell’autunno, ci troviamo a percorrere i sentieri di montagna.

L’apotecio è costituito da una scodellina più o meno profonda, dal diametro massimo di circa 10 centimetri, sessile e quindi privo di gambo, con la parete sottile poco elastica, aranciato più o meno intensamente nella parte interna, fertile, ed un po’ farinosa-pruinosa e chiara nella parte esterna. Orlo intero e irregolarmente ondulato. Quando i carpofori sono appressati gli uni agli altri, gli apoteci appaiono compressi tra loro e quasi schiacciati.

La carne appare ceracea, alquanto fragile e cassante, bianchiccia. Quasi del tutto inodore ed insapore.

Gli aschi, lunghi fino a 200 micron, portano 8 spore, ialine, ellissoidali (14 / 17 x 8 / 10 micron), biguttulate, inizialmente lisce ma ben presto rivestite da un reticolo a maglie poligonali, con creste rialzate ed evidenti.

In colonie, talora molto numerose, P. aurantia predilige il bordo dei sentieri ricoperti da graniglia o le scarpate; è più rara nel fitto dei boschi. E’ abbastanza frequente in montagna nei periodi caldi dell’estate e del primo autunno

Possibilità di scambio

Aleuria cestrica è simile nell’aspetto ma è più piccola ed ha colorazioni giallognole. A. aurantia potrebbe essere invece confusa con Melastiza chateri e con Melastiza contorta molto simili per forma e per colore ma che hanno la superficie esterna e l’orlo del disco decorati da minuscoli peli bruni.


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(Sandro Ascarelli)