Scheda n. 393 - Maggio 2013 - Riferimento n. 268




HYGROPHORUS CHRYSODON (Batsch ex Fr.) Fries 1838



Foto S. Ascarelli
clicca sulla foto per ingrandirla e vedere altri funghi dello stesso Genere



Sinonimi

Agaricus mugnaius Scopoli (1772), Agaricus chrysodon Batsch (1789), Hygrophorus crhysodon var. leucodon Albertini & Schweintz (1805), Limacium chrysodon (Batsch) P. Kummer (1871).

Volg.:


Etimologia

Hygrophorus = portatore di umidità (dal greco Hugro = umido e dal latino fero = porto);
chrysodon = dente d'oro (dal greco khrusòs = oro e odòn = dente).


Sistematica

Regno: Fungi, Divisione: Amastigomycota, Subdivisione: Basidiomycota, Classe: Homobasidiomycetes, Sottoclasse: Agaricomycetideae, Ordine: Tricholomatales, Famiglia: Hygrophoraceae, Genere: Hygrophorus, Subgenere: Limacium, Sezione: Olivaceoumbrini, Specie: chrysodon.


Commestibilità

Commestibile piuttosto mediocre.


Descrizione

H. chrysodon è uno degli Igrofori più belli e interessanti caratterizzato dalle fioccosità giallo-oro che all'inizio decorano prevalentemente il margine del cappello e la superficie più alta del gambo ma che poi con la maturità si estendono progressivamente fino a far assumere all' intero carpoforo, fatta eccezione per le lamelle, una colorazione dorata.
Di medie dimensioni, il cappello carnoso dapprima convesso e bianco-avorio tende a spianarsi e a rivestirsi di fioccosità granulose giallo-oro, raggiungendo un diametro medio di 7 / 8 centimetri, con un basso umbone ottuso al centro e con il margine a lungo involuto. La superficie è glabra e asciutta col tempo secco, leggermente vischiosa col tempo umido.
Le lamelle, adnate e poi decorrenti, sono rade, spaziate, arcuate e bianche o bianco-crema ma col tagliente tendente ad assumere tonalità gialline.
Gambo cilindrico, regolare, un po' attenuato in base, pieno poi fibrilloso e cavo, con superficie lubrificata o quasi asciutta, rivestita di pruina bianca e fiocchi gialli che dall'apice si estendono poi verso l'estremità inferiore-
Carne sottile, bianca ma che reagisce lentamente al bluastro con tintura di Guaiaco, e al rosso bruno con fenolanilina. Odore insignificante o debolmente fruttato, sapore tenue e mite-
Spore 7,5 / 8,5 x 4 / 5 μm, ellittiche o ellittiche-ovoidali, lidce, monoguttulate; sporata bianco crema.
Cresce, comune e gregario, tanto nei boschi di latifoglie quanto in quelli di aghifoglie. In autunno.


Possibilità di scambio.

Facilmente identificabile, è difficile che venga confuso con altre specie. A H. chrysodon potrebbe avvicinarsi H. discoxanthus (Fr.) Rea (= H. chrysaspis, ingiallente ma con superficie vischiosa. Agaricus chrysodon var. leucodon Albertini & Schweinitz è una specie rara con ornamentazioni non gialle ma completamente bianche.


Bibliografia

Fries E. : Sistema mycologicum, Gryphiswaldae, Lund, Svezia, 1821, vol. 1, pag. 32;
Saccardo P.A. : Silloge fungorum, Padova, 1888, vol. 5, pag.387 n. 1538;
Bresadola J. : Iconographia mycologica, 1927/1931, Comitato Onoranze Bresadoliane, Trento, 1982, tav. 301;
Ricken A. : Die Blaetterpilze (Agaricaceae), Ed. T.O.Weigel, Lipsia, 1915, ristampato da M. Candusso, Saronno, 1980, pag. 14 n. 47, tav. 6/4;
Rea C. : British Basidiomyceteae, Cambridge, 1922, pag.291 n. 890;
Michael E. e Schulz R: : Fuhrer fur Pilzfreunde, Verlag von Quelle & Meyer, Lipsia, 1933, vol. 2, pag. 250;
Jacottet J. : Les champignons dans la Nature, Delachaux et Niestlè, Neuchatel, 1961, pag. 111, tav. pag. 97;
Von Frieden L. : I funghi di tutti i Paesi, Rizzoli, Milano, 1964, tav. 99;
Vignoli L. : Sistematica delle piante inferiori, Calderini, Bologna, 1964, pag. 617;
Costantin M.J. e Dufour M.L. : Nouvelle flore des champignons, Librairie Gènèrale de l'Enseignement, Paris, 1967, pag. 45 n. 373, tav. 14;
Heim R. : Champignons d'Europe, N. Boubèe, Paris, 1969, pag. 393, fig. 171;
Lange J.E. et M., Duperrex A., Hansen L. : Guide des champignons, Delachaux et Niestlè, Neuchatel (Svizzera), 1969, pag. 427, tav. 364;
Romagnesi H: : Nouvelle Atlas des champignons, Bordas, France, 1970, vol. 4, tav. 261B;
Cetto B: : I funghi dal vero, Saturnia, Trento, 1970, vol. 3, pag. 379, foto n.1091;
Maublanc A. & Viennot-Bourgin G. :Champignons comestibles et vènèneux, Lechevalier, Paris, 1971, Atlas vol. 2, tav. 146;
Romagnesi H. : Petit atlas des champignons, Bordas, Paris, 1971, vol. 2, tav. 225B;
Balletto C. - Flora micologica analitica, Genova, 1972, pag. 207;
Rinaldi A., Tyndalo V., Pace G. e G. : L'Atlante dei funghi, Ed. A. Mondadori, Milano, 1972, pag. 165;
Kuhner R. e Romagnesi H. : Flore analytique des champignons supèrieurs, Masson & C. Ed., Paris, 1974, pag. 58;
Malencon G. & Bertault R. : Flore des champignons superieurs du Maroc, Inst. Scientifique Cherifien et Facultè des Sciences, Rabat, 1975, vol. 2, pag. 492;
Moser M. : Keys to Agarics and Boleti, Roger Phillips, Londra, 1978, pag. 82;
Moser M. : Guida alla determinazione dei funghi, Saturnia, Trento, 1980, pag. 82;
Lincoff G.H. & Nehring C. : Field Guide to North American Mushrooms, A.A.Kropf, New York, 1981, pag. 657, foto 260;
Goidanich G. & Govi G. - Funghi e Ambiente, Edagricole, Bologna, 1982, pag. 302;
Societat Catalana de Micologia : Bolets de Catalunya, Barcellona, 1984, collez. 3, tav. 124;
Jamoni PG. : I funghi, Musumeci Ed., Quart (Aosta), 1984, pag, 143;
A. Phillips R. : Riconoscere i funghi, Istituto Geografico De Agostani, Novara, 1985, pag. 59;
Konrad P. & Maublanc A. : Icones selectae fungorum, Lechevalier, Paris, 1985, vol. 4, pag. 364;
Bon M. : Champignons d'Europe occidentale, Arthaud, France, 1988, pag. 114;
Chaumeton H: : I Funghi, Ed. G. Mondadori, Milano, 1988, pag. 139;
Togni N. : I funghi italiani, APS Divisione Editoriale, Modena, 1989, pag. 182;
Buczacki S. & Wilkinson J. : Funghi d'Italia e d'Europa, Guide della Natura De Agostini - Collins - Istituto Geografico De Agostini, Novara, 1990, pag. 88;
Montegut J. : L'Enciclopèdie analitique des champignons, SECN, Orgeval, 1992, vol. 1, pag, 319, n. 445;
Brotzu R. Guida ai funghi della Sardegna, Archivio fotografico sardo, Nuoro, 1993, vol.1 pag. 166 n. 97;
Courtecuisse R. & Duhem B. : Champignons de France et d'Europe, Paris, 1994, pag. 170, n. 268;
Lange J.E. : Flora agaricina danica, Ed. G. Bella, Saronno, 1994, pag. 520, tav.164G;
Stecchi G. : Cercar funghi, RSC Libri Grandi Opere spa, Milano, 1994, pag.220 in nota;
Becker G. : Champignons, Grundt, Paris, 1996, pag. 137;
Lonati G. : Guida alla determinazione macroscopica dei funghi, GEMA, Avezzano, 1996, pag. 102, Iconografia n. 113;
Dickinson C. e Lucas J. : Conoscere i funghi, Il Mosaico, Novara, 1997, pag. 198;
Pace G.: Il libro completo dei funghi, Ist. Geografico De Agostini, Novara, 1997, pag. 152 , tav. 14/3;
Fluck M. : Quel est donc ce champignon? Nathan Ed., Paris, 1997, pag. 155;
Gerhardt E., Vila J. e Limona X. : Hongos de Espana y de Europa, Ed. Omega, Barcelona, 2000, pag. 384 in nota;
Courtecuisse R, : Champignons d'Europe, Delachaud et Niestlè, Losanna 2000, pag. 618, foto 233;
Papetti C., & Consiglio G.. : Atlante fotografico dei Funghi d'Italia, A.M.B., Trento, 2000, vol. 1, pag. 32;
Hagara L., Antonin V. & Baier J. : Les champignons, Ed. francese, Grund, Paris, 2000, pag. 138;
Breitenbach J. e Kranzlin F. : Champignons de Suisse, Mycologia Lucerne, 2000, vol. 3, pag. 120, foto 108;
Phillips R: : Les champignons du Quèbec, Ed. Broquet, Ottawa, 2002, pag. 78;
Gerhardt E. : Guida ai funghi, Zanichelli, Bologna, 2005, pag, 122;
Gennari A. : Funghi, Arezzo, 2005, pag. 318;
Boccardo F,, Traverso M., Vizzini A., Zotti M. : Funghi d'Italia, Zanichelli, Bologna, 2008, pag. 110 n. 241;
Bielli E. : Funghi, Guidecompact, Ist. Geografico De Agostini, Novara, 2009, pag. 112;.
Tiberi G. e Sperati G. : I funghi nel Lazio, GAMEL, Roma, 2009, pag. 245;
Brotzu R: e Colomo S. : I funghi della Sardegna, Ed. Archivio fotografico sardo, Nuoro, 2009, vol. 1, pag.88, n. 47;
Essartier G. & Roux P. : Le guide des champignons Ed. Belin, Paris Cedex, 2011, pag. 452.


Monografie:

Galli R. - Gli igrofori delle nostre regioni, LaTipotecnica snc, S.Vittore Olona (Mi), 1984, pag. 120;
Foiera F., Lazzarini E., Snabl M. & Tani O. : Funghi Idrofori, Ed agricole, Bologna 1998, pag. 270 n. 81;
Candusso M. : Hygrophorus, Fungi Europei n. 9, Ed. Libreria Basso, Alassio, 1997, pag. 159, tav. pag. 699.



(Sandro Ascarelli)